Mousse de chocolate

3 claras, 6 colheres de sopa de acuar. Bater na batedeira Derrete chocolate meio amargo em banho Maria 2 barras , depois acrescenta um creme de leite. Na tigela mistura tudo.

Molho Alfredo

Uma xícara de queijo ralado 1 creme de leite 4 colheres de sopa de manteiga picada sal e pimento à gosto 100 ml de leite Esquente o creme de leite em uma panela e acrescente depois de morno o queijo ralado AOS POUCOS sem parar de mexer, depois a manteiga, sem parar de mexer. Quando estiver engrossando vai acrescentando um pouco de leite para dar tempo de derreter todo o queijo e acrescente sal e pimenta à gosto. Pronto!

Risoto Queijo Brie com Copa

Ingredientes: Caldo de legumes Vinho Branco Azeite Manteiga Queijo Brie Copa ou Parma Cebola Arroz pra Risoto Providências: Fazer caldo de legumes (tipo meio litro) Colocar a copa (200g) fatiada no forno por uns 10 minutos ou menos, secar e colocar no mixer. Separar 2 cebolas e colocar no mixer para ficar bem picadinha. Tirar casca do queijo Brie Como fazer Refogar a cebola com azeite. Jogar uma xícara do arroz, meia xícara de vinho e acrescenta o caldo aos poucos. O arroz vai secando o caldo e vamos acrescentando o caldo até o arroz ficar ao dente. Ficou pronto (ao Dente), acrescenta 2 dedos de manteiga e os cubos do queijo brie até atingir a aparência do Risoto.

Salpicao

Desfie uns 2 bifes de peito de frango. Misture com cenoura ralada e uva passa. Mistura molho rose com os ingredientes ( maionese, mostarda e catchup ). Acrescente batata palha na hora de servir

Salada refrescante

1 alface americana, 1/2 bandeija de cenoura ralada, 1 pote grande de palmito 1 creme de leite, 2 colheres de sopa de maionese, Bacon ( 5 tiras) 1/2 limao 1 fio de azeite Sal Batata palha Primeiro prepara e molho. Miature o creme de leita com a maionese, esprema o limao, junte 1 fio de azeite e sal. Arrumação: Coloque o alface cortado como base num pirex, depois cubra com a cenoura ralada e em seguida o palmito cortado da forma que desejar. Jogue o molho e o bacon. Deixe na geladeira pelo menor 1 hora. Coloque a batata palha por cima na hora de servir.